月盛斋清真牧场生鲜礼盒A

月盛斋清真牧场生鲜礼盒A配置：

手工牛仔骨切片500克
牛蹄筋1000克
精选牛腩块1000克
精选牛肋条肉1000克
手工外脊切片500克
羊腱子棒1000克
金钱腱1000克    ，市场价785元 ，礼盒净重6千克

中华老字号“月盛斋”始建于公元1775年，其熟肉制品的制作方法源于清宫御膳厨艺，以生产五香酱烧牛羊肉（“两烧两酱”）等清真熟食制品享誉京城，因其肥而不腻，瘦而不柴，醇香适口，回味悠长的特点，备受老中青三代消费者厚爱."月盛斋"为民国初期政府议员吴寿增所提，伴有阿文（月盛斋译音），以清真绿为主色。原意为"月月兴盛"，"斋月兴盛"的意思。现在我们对"月盛斋"的理念进行全新诠释，即：月-月韵馨香（清真食品蕴含美味芳香）.月盛斋加工技艺具有鲜明的民族特色，它们是在综合吸收了清宫御膳房酱肉技术和民间传统技艺的基础上形月盛斋特色菜肴不仅从宫廷、民间广泛吸收中国传统美食文化的精髓，还在自己的配方中引入阿拉伯传来的香料，并借鉴中医“药食同源”的传统养生理论，将牛羊肉所具有 的重要滋补功能，与具有健身价值的药材、香料等辅料相结合，独门加工技艺相统一，制作技艺世称“三精”、“三绝”，即“选料精良，绝不省事；配方精致，绝不省钱；制作精细，绝不省工”。在火候的控制与运用上，讲究的是“三味”，也就是即旺火煮去味、文火煨进味、兑“老汤”增味。烧牛羊肉制作技艺世称“三俱” —月盛斋选料肥瘦具备、配方色味俱佳、制作酱烧俱全。