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月盛斋新闻:年货笋干怎么吃营养好?
笋干营养丰富,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,且有助食、开胃之功效。因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒,人称“保健蔬菜”,更是减肥佳品。又由于笋干含有多种维生素和膳食纤维,因此还有具有防癌、抗癌作用。
营养功效是笋干出色的一个方面,另一方面它还十分美味,用来焖花肉、鸭肉,有着独特的甘香;或者炒肉片,再简单点只加些小辣椒清炒,一样美味;煲 汤也很不错,像煲老鸭、鲫鱼、鸡、排骨等,甘甜可口。
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